中医食疗是医院几千年沧桑的奇葩。它符合人们以食为天的理论，已发展成为一门具有完整理论体系和生产方法的知识。小编今天给大家介绍一款滋阴补肾中医膳食，供您参考。

枸杞母鸡汤

成分:枸杞15克。一只子母鸡(未生蛋母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、盐适量。

制法：

1.宰杀子母鸡后，去毛及内脏，洗净；将姜切片、葱切段备用。

2.将母鸡放入锅中出水一会儿，然后取出，放入冷水中冲洗干净，排出水分，然后将枸杞放入鸡腹中，然后放入炖锅中。鸡腹向上，将洋葱和姜放入杯中，加入清汤、料酒、盐和胡椒粉，盖住杯子，用湿纱纸盖住杯子，用沸水蒸2小时。

功效：滋阴补肾药膳具有滋补肝肾的功效。

枸杞：现代医学研究表明，枸杞含有胡萝卜素，维生素B、B2、C，烟酸、钙、铁、磷、亚油酸等成分，具有补肾养肝、补血明目、促进肝细胞再生、降胆固醇、降血糖的作用。

鸡:鸡味道鲜美，不仅是佐餐，也是济世良药。中医认为鸡全身都可以入药，鸡肉有利于五脏、补虚、强筋骨、健脾胃、活血的功效。母鸡属阴，对体弱多病的人更有益。

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