随着夏天的到来，南京的许多家庭喜欢买水果吃；即使在餐桌上，大鱼和肉也明显减少，每个人都喜欢吃一些清淡的蔬菜。然而，就在这两天，一些令人惊讶的消息在互联网上传播：在美国，苹果被评为农药残留量最高的水果和蔬菜；在中国，杨梅也被发现是昆虫——有一段时间，很多人担心各种说法是真是假。

不要害怕，五种方法可以去除残留的农药

1水洗法这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

2水浸泡法碱性条件下，有机磷杀虫剂会迅速分解，可将果蔬浸泡在碱水中5-15分钟，有效去除残留农药。

3皮法去皮蔬菜瓜果能有效去除残留农药。

4储存法储存的水果和蔬菜可以储存一段时间，以减少农药残留。如果储存超过15天，残留量将大大降低。

5加热这种方法可用于芹菜、菠菜、卷心菜、豆类等蔬菜。将蔬菜在沸水中煮2到5分钟，然后用清水冲洗。

消息1

美国蔬果农药残留现象普遍现象

美国民间环境保护组织环境工作组周三发表报告称，苹果农药残留最常见，位居黑名单第一，被称为最脏的水果。芹菜、草莓、桃子、橙子、菠菜、葡萄、甜椒、香菜、土豆、蓝莓和生菜；洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豆、芒果、茄子、甜瓜、猕猴桃、卷心菜、西瓜、红薯、葡萄柚。但报告还指出，这些残留物没有超过美国标准。

消息2

福建杨梅发现8种农药残留：

前天，宁波市两大果品批发市场主动向福建龙海产杨梅发出谢绝令。当地最大的水果市场——宁日，慈溪水果公司也拒绝福建龙海杨梅进入下属批发市场。

两个水果市场同时禁止福建杨梅，起源于慈溪6月8日发布的测试报告：报告显示，7批福建龙海杨梅，发现8种农药残留，包括：敌敌畏、乐果、毒蝉、水胺硫磷、细菌清、氯氰菊酯、氯氰菊酯、三唑磷等。

南京卖的苹果大多是套袋长大的。如果你担心，建议在吃之前洗净剥皮

记者了解到，南京市场上的苹果主要来山东、陕西、新疆等。夏季是苹果消费的淡季，目前山东苹果批发均价为3.5元/斤。

此外，徐州丰县也是苹果种植密集的地区。记者昨天通过电话采访了果农胡师傅。他说：国内苹果很早就使用了套袋技术，农药残留量很少。与十年前相比，农药的使用量显著减少。

一般来说，苹果树在开花后两周内第一次喷洒农药。在此期间，为了防止病虫害，主要使用多菌灵、疫霜灵等农药。小苹果长出来后不久，就会用塑料袋盖住，以保持皮肤光滑，防止昆虫和细菌进入。

在接下来的步骤中，喷洒的农药不是针对水果的。例如，喷洒叶面肥料、波尔多液体等，是为了促进生长，减少害虫，而水果是因为袋子，根本无法接触。这个袋子将在采摘后保留下来。

记者了解到，类似的水果袋技术目前用于许多水果，如苹果、梨、桃子、葡萄等，应用广泛，这种水果不直接接触农药的方式确实大大降低了水果的药物残留。一名从事检测的工作人员告诉记者，根据多年的经验，苹果检测农药的可能性很小。如果市民担心，他们可以在吃之前清洗和剥皮。(记者柳杨)

南京卖的杨梅大多来自苏南，昆虫并不可怕专家建议用盐水浸泡半小时后再吃

南京市场有福建杨梅吗？杨梅上怎么会有这么多农药残留？昨天，记者采访了读者。

据了解，南京市场的杨梅一般来自浙江和苏南，零售额超过10元/公斤。为什么福建杨梅在南京很少见？这是因为杨梅对新鲜度的要求很高，而福建相对较远，所以很少进入南京。

农业委员会质量部主任石说：南京没有房地产杨梅，一般批发市场将进行农药残留检测。农业委员会也在不定期的抽查中，但该品种尚未被抽查。南京中彩农副产品物流检测中心主任徐昨天下午告诉记者，听到这个消息后，今天将对杨梅进行测试。

至于杨梅为什么被发现有这么多农药残留，一位农业专家说：一次发现8种农药残留真的很少见，这种药物本身是错误的。此外，杨梅不同于大多数水果，没有果皮，也很容易招募害虫，一旦直接用于水果，就很容易留下农药残留。

最近几天，网上流传着从杨梅里钻出白色果蝇幼虫的照片，引起很多人称之为恶心。而据专家介绍，恰恰这样的杨梅是没有使用农药的。当然，如果虫子感觉不可接受，可以用盐水浸泡，十分钟以上，虫子就会被逼出来。同时，即使是没有任何害虫的正常杨梅，专家也建议在食用前用盐水浸泡，最好在食用前用盐水浸泡半小时。因为盐水可以杀死一些细菌，也有助于去除隐藏在杨梅果肉中的寄生虫。”