警方马上将两个铁桶的口水油进行扣押，并将烤鱼店老板与几名员工带回派出所调查，其中一名洗碗工承认，看到了制作与使用口水油的全过程。

据调查发现：其中一个桶正是回收处理好的油，那个有鱼渣的桶是把当晚的客人吃剩的烤鱼带着鱼渣与油一起倒在篓子里面，桶里就是当晚吃剩的油。

厨师会等油静止之后，用一个大勺子把油捞起来，然后放到一个大锅里去煮，煮到滚烫把水分蒸发掉，再用另外一个大铁桶把油盛好，静止24小时后再调好相关的香料，下次再烤鱼的时候把这些油加上新油做给客人吃，客人一般不会发觉。

如今涉事的烤鱼店已经大门紧锁停止经营了。隔壁一名店主说，这家烤鱼店生意非常红火，香味在数里外都能闻到，自己之前也是常客，刚刚得知烤鱼是用口水油做的。