补血中医药膳 参杞羊肉汤

发布时间:2022-09-01

用料:羊肉1000克,党参20克,枸杞10克,刽子10克,砂仁5克,牛膝15克。

制作方法:除羊肉外,将上料放入砂锅中,用水煎煮30分钟,倒出果汁。将羊肉切成小块,加入酱油、糖、黄酒、洋葱、姜、味精等调味料,腌制入味,放入锅中,加入果汁和适量清水。煮沸后,用文火慢慢炖至羊肉煮熟。

中医膳食功效:益气温阳补血。羊肉能补血益气,温中暖肾;党参补中益气,健脾益肺;枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效;骡子具有滋补肝肾、固精缩尿的功效;牛膝能补肝肾,强筋骨。

适宜:本汤可用于阳虚气血不足、面色萎黄、体虚乏力、气短食少、气喘咳嗽、腰膝酸软、眼晕耳鸣、舌淡的人群。

注:体盛实热者不宜食用。

详情可登录中医饮食专题http://tcms.fh21.com.cn/zyss/。

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