老人的饮食的注意点有哪些

发布时间:2022-09-01

老年人年纪大了,消化系统和吸收功能都下降了,要特别注意老年人的饮食。我们来看看。老年人不宜多吃食物大家都知道什么。

老年人不宜多吃四种食物:

1.银耳

银耳营养丰富,具有补肾、润肺、生津等功效,深受老年人喜爱,但临床上,因食用银耳不当而出现肠梗阻的老年人也较为常见。这是因为老年人消化功能差,银耳消化不好。如果一次吃太多或连续多餐,会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门排气停止等。有些病情严重,甚至需要手术治疗。

2.鱼子

鱼子是一种营养丰富的食物,含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富含胆固醇,是人脑和骨髓的良好补充,但老年人应该尽量少吃,因为鱼子富含胆固醇,老年人多吃是无用的。

此外,虽然鱼很小,但很难煮熟,吃很难消化,吃后容易消化不良,导致腹泻。因此,煮鱼要彻底煮熟,不要吃太多。

3.葵花子

葵花子营养丰富,味道鲜美,但不适合老年人。

首先,葵花籽含油量高,这些油多为不饱和脂肪酸,吃太多不仅会消耗体内胆碱,使体内脂肪代谢紊乱,肝脏脂肪沉积,影响肝细胞正常功能,引起肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。

其次,一些葵花籽炒香料,如肉桂、胡椒等,对胃有一定的刺激作用。

4.豆腐

豆腐是一种营养价值很高的常见食品,但老年人不宜多吃。

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