众所周知，大蒜有杀菌作用。事实上，吃大蒜的好处不仅如此，而且还有许多其他功能。夏天吃大蒜对我们的健康非常有益。

大蒜具有杀菌、预防肿瘤和癌症、解毒和清除肠道、预防胃肠道疾病、降低血糖、预防糖尿病、预防心脑血管疾病、保护肝功能、预防感冒能。

吃大蒜的好处:

1)大蒜是高脂血症患者的福音。吃了香肠、腊肉等高脂食物后，血液中的脂肪翻了一番。如果同时吃大蒜，脂肪的上升趋势就会受到抑制。

2)大蒜中含有的大蒜素是细菌的强大杀手，可以抑制和杀死葡萄球菌和大肠杆菌。可用于治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

生吃杀菌：吃大蒜有很多好处，因为它含有大蒜氨酸和大蒜酶这两种有效物质。一旦大蒜被粉碎，它们就会相互接触，从而形成大蒜素。大蒜素具有很强的杀菌效果，但大蒜素在热时很快就会失去效果，所以吃生大蒜比熟大蒜更好。

吃大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。先放10-15分钟，让大蒜氨酸和大蒜酶在空气中结合产生大蒜素，然后再吃。因此，在家里吃生大蒜和凉菜是一种非常健康的方式。

吃大蒜的方法有很多，比如腊八蒜和烤蒜，家里经常吃。相信大家都很清楚吃大蒜的好处，所以炎热的夏天要多吃大蒜。