6、感冒、腹泻病人不宜服用。

7、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

8、孩子太小(3岁以内)不要服用。

9、阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。

10、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

11、中风病人也不宜进补阿胶，因阿胶会增加血小板(中风病人通常是血瘀)，从而可能引起再次中风。

12、大黄与阿胶相克，忌用。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜、大蒜、浓茶，否则会降低阿胶功效。

13、有伤口的人不能吃

阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。