广东人有句话叫：天上飞的，只有飞机不吃。地上跑的，只有汽车不吃。当然这是调侃的话语，不过由此也看出我国是一个钟情于美食的国家。地大物博，加上人才辈出，因此在美食上总有创新，不同的食材不同的烹饪手法，制作出不同的美食。但是并非什么食物都能吃，有些食物经研究就很伤身，不建议再吃。

研究我国几千年的文化历史，肯定少不了美食这一块，从古至今，中国人一直很讲究吃。在古代吃得美味、吃得滋补就叫吃得好，而在现代，要吃得健康吃得养生那才叫好。而有4种食材已经被明确指出，不要再吃，希望你们的餐桌上已经没有它们。

1、家禽的“尖翅”

这里的尖翅指的不是翅膀，而是禽类屁股上端长尾毛的部位，爱吃的人都称肉肥嫩。但这是禽类淋巴腺集中的地方。

原因：淋巴腺主要作用就是吞噬病菌和病毒，还有致癌物质以及霉菌毒等，而且这些毒素就存在于淋巴囊中，无法分解。这就意味着禽类的“尖翅”等同于毒仓库，吃它等于服毒。

2、鸡头

民间有句谚语：十年鸡头胜砒霜。鸡活得越久鸡头越毒，很多人都会在坐月子或者进补的时候熬鸡汤，千万不要放鸡头进去一起煲汤，影响健康。

原因：鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，这些重金属会储存于脑组织中，鸡越老存的越多，毒性越强。

3、鱼类“墨衣”

杀过鱼的人都知道，很多鱼的腹内两侧都有一层黑色墨衣，这部分一定要清除掉，千万不能吃。

原因：这些墨衣含有大量的组胺、类脂质及溶菌酶。水质污染越严重，鱼的墨衣越黑，可见这与鱼的生存环境有关，由此也可以此来判断鱼的受污染情况。

4、猪脖子的肉疙瘩

猪脖子上有些灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，这些又称为肉枣，发现这些东西不要怕浪费要割出来丢掉。

原因：这些部位类似人体上的病变结节，含有很多的病菌和病毒，千万不能吃。

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