5、可起到安神益智的作用

《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

桑葚的营养价值

桑葚包含大量的营养物质，这些营养物质对人体都有很大的帮助，下面大家就一起来看看它都有哪些营养元素吧。

每100克桑葚含有下面的营养素。

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量。

能量48.00(大卡)、钙30.00(毫克)、铁0.30(微克)。

蛋白质1.60(克)、维生素E12.78(毫克)、维生素A3.00(微克)。

脂肪0.40(克)、核黄素0.05(毫克)、胡萝卜素20.00(微克)。

碳水化合物12.90(克)、磷33.00(毫克)锌0.25(微克)。

膳食纤维3.30(克)、钾32(毫克)、硒0.06(微克)。

桑葚的适用人群

桑葚味甜多汁，颜色鲜艳，一般人群都可以食用。但是糖尿病患者应该少吃或者不吃，体恤便溏者不宜食用。

孕妇能吃桑葚，孕妇吃桑葚以紫黑色为佳，其含有的大量的桑葚维他命，而且味甜多汁，适合女孕妇食用。

产妇可以使用桑葚，桑葚性寒，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质，可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑葚偏寒，质偏寒的产妇建议少吃或不吃。

宝宝可以食用桑葚，但进食的时候，应该以少量为主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。